|
#1
03-05-2011, 10:37 PM
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
قلوب الجاتوه بالشوكولا
قلوب الجاتوه بالشوكولا  المقادير * كوب من الحليب في حرارة الغرفة * كوبان من السكر * 200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة * 5 بيضات مفصولة في حرارة الغرفة * كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات * ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر * 300 غ من الشوكولا نصف الحلوة * مسحوق كاكاو للزينة صلصة الشوكولاتة * 200 غ من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة خشناً * كوب من الكريما الطازجة طريقة التحضير *تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويرش عليها الدقيق. *تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض. *يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوبة والباكينغ باودر. *يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى مرانغ. *يضاف هذا المرانغ إلى خفيق الزبدة وصفار البيض ويحرك معه بواسطة ملوق بلاستيكي. *يسكب الخليط في الصينية المحضرة ويخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه في وسطه. *يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليفتر، ثم يقلب على مصبّع معدني حتى يبرد تماماً. *يقطع الجاتوه إلى أشكال قلوب بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلوب وتسكب على القلوب صلصة الشوكولا وفتات الجاتوه الباقي. *يرش مسحوق الكاكاو فوق قلوب الجاتوه ويزين كل قلب بحبة توت ورقة شوكولا. لتحضير صلصة الشوكولاتة *تسخن الكريما الطازجة في قدر، ثم تطفأ النار وتضاف إليها قطع الشوكولا المفرومة وتخلط معها للحصول على صلصة شوكولا. *يفترض بحرارة الكريما أن تذوب الشوكولا. *تصف قلوب الجاتوه على مصبع معدني موضوع فوق صينية مستطيلة وتسكب صلصة الشوكولا فوق قطع الجاتوه لتغلفها تماماً. *تفت بقايا الجاتوه على نحو خشن بواسطة الأصابع ثم ترش فوق قطع الجاتوه. *حين تجمد صلصة الشوكولا، يرش مسحوق الكاكاو الداكن فوق قطع الجاتوه ثم تزين كل قطعة بحبة توت طازجة ورقة شوكولا. أوراق الشوكولاتة *يذوب 50 إلى 75 غ من الشوكولا. *تغسل أوراق اليمون أو البرتقال الصغيرة وتجفف جيداً. *يدهن الوجه غير الامع لكل ورقة بالشوكولا المذوبة باستعمال فرشاة صغيرة. *يكرر الشيء نفسه بعد جفاف الطبقة الأولى من الشوكولا. *ترك الأوراق جانباً لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى تجف طبقات الشوكولا، ثم تنزع طبقة الشوكولا بعناية عن أوراق اليمون للحصول على أوراق شوكولا يمكن استعمالها في تزين الجاتوه المصدر: منتديات فنون - من قسم: مطبخي rg,f hg[hj,i fhga,;,gh fhga,;,gh 
    
|
| الإعجاب / الشكر |
شكراً
اعجبني
|
03-05-2011, 11:13 PM
|
#2 | |
  
|
O my God, what's this
Very beautiful Thank you dear 
|
|
|
أن تضيء شمعة صغيرة خير لك من أن تنفق عمرك تلعن الظلام ..فهيا لنضيء المنتدى بمشاركاتنا .gif "Fnuon (148)") ..!! code لبى روحك ع هالتوقيع .gif "Fnuon (109)") اسير الروح
.gif "Fnuon (185)") يالبى قلبك ع هالتوقيع
|
.gif)
| الإعجاب / الشكر |
|
05-05-2011, 02:46 AM
|
#4 | |
|
عندما يتشابه الكل تميز انا
|
رووووووووووعه
لاهنتي ياسسستِ |
|
|
|
| الإعجاب / الشكر |
|
05-05-2011, 05:11 PM
|
#6 | |
|
يَ صغيرْ مايكبرني لقب..!!
يبقى الامل موجود ..
.gif "Fnuon (117)")
|
مبدددعة قسسسمآ
ربي يحفظك يالحبيبة ., تقبلي طلتي 
|
|
  لآ اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
|
| الإعجاب / الشكر |
|
05-05-2011, 06:26 PM
|
#7 | |
|
[IMG]
 [/IMG]
|
يممممممممممممي ..
شكله واو وطعمه اكييييد ووووووواااوات 
|
|
|
كُل شيْ كُتب لنآ و نحن فيْ .. ( آلأرحآم ) ( أسمآؤنآ , أشقيآء أم سُعدآء , هِبآتنآ , رِزقنآ .. وحتّىَ نهآيتنآ ) ! لكن تذكّر ( لآ يُرد آلقضآء إلآ آلدُعآء , وليس ثمة من هوَ أرحم بك من ربك ) إلهيْ ’ / أبدل عسرنآ يسرآ , وفرّج عنآ كل مآ ضآق بهِ صدورنآ , وحآل معه صبرنآ و إرزقنآ من حيث لآ نحتسِب ..  مشتركة في الدورة بس ما عندي ما عند جدتي ...هههه 
|
| الإعجاب / الشكر |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الجاتوه, بالشوكولا, قلوب |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلى قلوب | آه ياحزني تمون | مطبخي | 7 | 12-03-2011 08:12 PM |
| قلوب ..... قلوب ..... قلوب | الساهر 2011 | اوراق مبعثرة | 10 | 15-02-2011 01:08 PM |
| فرش قلوب | أماني الحياة | الفوتوشوب وملحقاته | 2 | 30-03-2010 09:58 PM |
| كيك بالشوكولا | زهرة المغرب | مطبخي | 3 | 23-03-2010 04:24 PM |
| ذابت قلوب | تلميذة الايام | هذيان الروح | 0 | 17-01-2010 09:12 PM |
| RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
الساعة الآن 03:26 PM.
