حساء العدس بالدجاج

#1 06-12-2009, 06:40 PM

حساء العدس بالدجاج حساء العدس بالدجاج دمشق/ الحساء رفيق الشتاء الملازم لنا، وسنسرد لك سيدتي طيلة هذا الأسبوع بعض أنواع الحساء الرائعة، وسنبدأ بحساء العدس مع الدجاج.
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة البودرة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- 900 غرام دجاج.
- 300 غرام عدس.
- فص ثوم مهروس.
- حبة فلفل أحمر مقطّعة.
- حبة خيار صغيرة ومقطّعة.
- حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم (200 غرام) ومقطّعة.
- 60 ملل من عصير الليمون الحامض.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الفول السوداني.
- ملعقتان كبيرتان من ورق الكزبرة المفروم.
- حبّتا ليمون حامض مقطّعتان.
طريقة التحضير:
-1 في وعاء متوسّط الحجم، اخلطي التوابل والدجاج جيداً ليتشرّب الأخير بنكهة التوابل.
-2 اطبخي العدس في كمية كبيرة من المياه المغليّة إلى أن يصبح طريّاً، أضيفي الملح قبل 5 دقائق من نهاية مدة الطبخ، ثم صفّي العدس، اغسليه تحت المياه الباردة ثم صفّيه مجدداً، اسكبي العدس في وعاء كبير وأضيفي الثوم، الفلفل، الخيار، الفليفلة، عصير الليمون الحامض، الزيت، والكزبرة الطازجة.
-3 خلال هذا الوقت، أشوي الدجاج إلى أن يحمرّ لونه من الجهتين وينضج جيداً، ثم أشوي حبّتي الليمون الحامض، قدّمي الدجاج مع سلطة العدس ومكعبات الليمون الحامض المشوية.

م.ن
المصدر: منتديات فنون - من قسم: مطبخي

pshx hgu]s fhg][h[

07-01-2010, 09:52 AM

مشكووووووورة بنوته ع الوصفة الرائعه
تسلم الايادي
عوآفي

07-01-2010, 01:04 PM

الله يعطيك العافية على الوصفة

تنفع حق ايام البرد

يسلموا يالغلا

26-06-2010, 08:31 AM

11-07-2010, 02:07 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
استقالة رفعت احتجاجا على تعيين حسام حسن مديرا فنيا للزمالك	القناص	النادي الرياضي	3	22-03-2011 02:35 PM